为了更好的锻炼学生工程实践综合能力，深入推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。2021年7月22-23日，第三届“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛西部赛区比赛在重庆市西南大学成功举办！
本次大赛由全国虚拟仿真实验教学创新联盟化环领域工作委员会食品专业委员会、全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛组委会主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，西南大学承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办。
经过校级选拔赛，由我院2018级食品科学与工程学生：张伟、陈斌和张悦参加区赛，并获得“二等奖”。欧倍尔杯”第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛本着公开、公平、公正的原则，坚持竞赛的公益性和非盈利性。以赛促学，培养了实验实践的主力军；以赛促教，积极探索素质教育新途径；以赛促创，搭建大赛共享平台，促进竞赛成果转化。大赛推进了高校的实践育人工作，培养了大学生的创新创业兴趣，让大学生的创新热忱在实验实践中焕发出夺目的光彩。
