11月9日19：00，我院在2教104学术报告厅举办了“三峡地区食用植物资源开发利用浅见”学术讲座。本次大会由北京林业大学王建中教授主讲，出席本次讲座的有食品专业相关教师如唐华丽、顾新、陈林、杜慧慧、曲留柱等，以及生工院食品专业学生。此次讲座旨在增加学生对三峡地区食用植物资源的开发和利用的认识，促进学生对专业知识的了解与掌握。

讲座开始，王建中教授向大家做了自我介绍并解释了更改讲座题目的原因，并说到办学思路为“立足三峡，服务重庆，面向全国”以及对三峡地区深厚的感情。紧接着，王教授分别向我们介绍了三峡地区粮食作物资源开发利用的见解、区域食用资源开发的侧重方向等。其中穿插了一些食品专业知识学习的重点，如食品化学、生物化学、无机化学等化学课程，为我们今后的专业课程学习提出建议。随后王建中教授重点讲述了关于谷物和油料作物资源开发利用见解等。最后一个环节是互动答疑环节，我院食品专业教师唐华丽老师、15级食科班胡悦、17级食科1班许彩梦、食科2班查伦豪等分别向王教授提出了自己的疑惑与不解，王教授用自己的专业知识向他们一一解答，获得了台下同学们阵阵掌声。

此次学术讲座，让我们了解到食品开发的一些思维方法，推动了学生对本专业的了解和认识，对未来的学业也有了进一步规划。希望此次讲座能激发同学们对三峡库区食品开发和深入研究的兴趣，提升对食品专业的热爱度，树立成为合格食品人的信念。

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2017.11.09