时间：2016年05月10日(周二) 19:00

地点：沙龙校区1教211

主讲人：吴应梅 硕士 【第31讲】

主讲人简介：

吴应梅，女，食品工程硕士，生命科学与工程学院实验教师，科学研究主要方向为食品保鲜、加工，主持重庆市教委项目一项已结题，先后参研国家级、省部级、校级等各类研究项目20余项，指导学生“挑战杯”项目获重庆市三等奖1项，目前指导校级大学生创新性实验项目2项，发表论文近10篇。撰写的论文有2篇分别获重庆市高校学生工作优秀论文二等奖和就业工作优秀论文三等奖。

内容简述：

（1）高新技术在杀菌工艺中的应用

（2）高新技术在食品加工中的应用

（3）前景展望